Jour j : épreuve de clippage en Prim'Holstein

Note première journée sur le Salon International de l'Agriculture vient de se terminer. A l'ordre du jour :

6h15 : traite de Spibam

6h30 : douche des animaux

7h00 : paillage des deux stales

8h00 : toilettage de Boral

8h15 : installation de la décoration

9h00 : stand finalisé pour accueillir les visiteurs

16h00 : épreuve de clippage avec Spibam (1h30)

18h00 : traite de Spibam

19h00 : fermeture du salon

Nous avons eu de nombreux visiteurs sur notre stand. Beaucoup d'entre eux ont joué aux jeux consistant à replacer les fromages français dans leur région d'origine ou alors replacer les races de vaches dans les régions françaises.

A 16:00 notre Prim'Holstein (Spibam) est partie à l'épreuve de clippage avec Audrey KERMAREC, Léonie GEOFFROY et Anselme GUERIN. Le clippage s'est bien déroulé. Nicolas LANCELOT était présent pour  encourager son équipe ! Nos 3 lasalliens ont commencé très fort l'épreuve : Audrey se chargeait de tondre le corps et les pattes, Léonie s'occupait de la mamelle et Anselme quant à lui travaillait la ligne de dos. Ils sont tous les 3 très heureux d'avoir pu participer à cette épreuve : "Nous avons pris plaisir à réaliser cette épreuve de clippage. Ce fut une expérience très enrichissante. Même si Spibam manquait de poils, nous avons tout de même réussi à faire un bon travail avec une ligne de dos très satisfaisante d'après le jury." a dit Anselme (maître des ciseaux) en sortant de l'épreuve. Je vous laisse juger de leur travail en regardant cette petite vidéo prise lors de l'épreuve de clippage.

Justine RAYNAUD

Devinette

Je suis une vache de race Prim'Holstein,

Appartenant à l'exploitation de M. Notteboom,

J'aime marcher accompagnée des étudiants de LaSalle Beauvais,

Je vais me déplacer à Paris du 26 février au 3 mars 2013,

En effet, je représente LaSalle Beauvais au Salon International de l'Agriculture 2013 !

Qui suis-je ?

Justine RAYNAUD

Présentation de la stabulation des vaches laitières

Pour le plus grand plaisir de tous, voici une présentation de l'exploitation agricole de vaches laitières de LaSalle Beauvais.

Nous vous en souhaitons un bon visionnage et à bientôt sur notre blog.

Louise et Anaïs

Présentation de Notspibam

Voici un moment tout particulier dans notre course au tnla : la présentation de notre vache holstein ! Alors découvrez vite Notspibam, une vache appartenant à l’EARL Notteboom. Pointée TB 86, NotSpibam est une fille du taureau canadien Spirte, sa mère est Notbato, fille de Bambam. Les entraînements ont commencé et se passent le mieux du monde. Avec une telle vache, nul doute que nous serons fin prêts pour le Salon International de l’Agriculture !

Nicolas LANCELOT

Evolution de la traite

LaSalle Beauvais et tout particulièrement l'association Vach'Expo a le plaisir de vous montrer l'évolution de la traite depuis quelques années. En effet, nous sommes passés de la salle de traite nécessitant la présence de l'éleveur, au robot automatisé se chargeant de tout réaliser sans aucune aide particulière.

Nous remercions Bernard Richard et Louise Buxant pour les vidéos.

Nicolas LANCELOT

Anselme, clippeur officiel du TNLA 2013

Bonjour, je m’appelle Anselme GUERIN, je suis en 1^ère année agriculture à LaSalle Beauvais. Je vais participer au TNLA en tant que clippeur. Après avoir participé à de nombreux concours départementaux (dans les Ardennes) avec les vaches de mes parents en tant que présentateur il me semblait évident de participer au TNLA comme clippeur. En effet cela me permettra de découvrir les concours d’une autre manière avec la préparation de la vache. J’ai aussi participé à un entrainement de notre vache Notspibam, qui marche déjà très bien. Je pense que cette année nous pouvons gagner car notre équipe est très motivée avec deux responsables qui s’impliquent beaucoup dans l’association pour nous faire vivre de très bons moments au TLNA. Ma passion pour les Prim’Holsteins ne s’arrête pas là, j’ai trouvé un stage (obligatoire en première année) chez un juge agréé par Prim’Holstein France. Sur ce je vous souhaite une bonne visite de notre blog et rendez-vous au SIA.  

Anselme GUERIN

Les concours, bien plus qu'une passion pour l'EARL NOTTEBOOM

         Aujourd'hui, nous partons à la rencontre de M. Laurent NOTTEBOOM, un agriculteur de l'Oise qui nous prête une de ses vaches afin que nous puissions participer au Trophée National des Lycées Agricoles à Paris dans la catégorie Prim'Holstein. Une petite présentation de cette exploitation s'impose. Pour cela, nous avons eu le plaisir de rencontrer au cours de l'entretien, Richard, l'ouvrier agricole de M. NOTTEBOOM.

L’EARL NOTTEBOOM est situé à Morvillers dans l’Oise. Cette exploitation est en arrêt Balman avec un autre agriculteur de la région pour un quota de 650 000 L.  L’ouvrier agricole nous informe qu'il y a entre soixante-cinq et soixante-quinze vaches traites deux fois par jour pour une moyenne de 800 kg de lait.

Les cinquantes vaches de l’exploitation appartenant à M. NOTTEBOOM sont inscrites à l’UPRA avec un pointage de 85.4 de moyenne. C’est un bon niveau, l’ouvrier agricole (Richard) nous parle d'un potentiel au niveau du TB (taux butyreux). Au sein du troupeau, Richard nous confit la présence de quatre vaches notées excellentes au pointage de l’UPRA. D’ailleurs, l’EARL NOTTEBOOM n’est pas à son premier coup d’essai, ce n’est pas le palmarès de ses vaches qui nous le contredira. Avec une championne Nord-pas-de-Calais-Picardie en 2006, une double championne régionale Normandie en 2008-2010 ou encore une championne 1ére section au Salon International de l’Agriculture en 2008.

Richard nous fait découvrir au cours de l’interview une vache pour laquelle il voue un culte : Not’Cousmi. C’est bien LA mascotte de l’exploitation ! Celle-ci a été la digne représentante de l’EARL NOTTEBOOM pendant plusieurs années et a remporté plusieurs prix dont une intervention à l’Européen (concours agricole  à l'échelle de l'Europe) en 2010.

Aujourd’hui il est heureux de nous montrer une de ses vaches qu’il prépare actuellement pour l’Européen et il en est fier !

Richard nous dévoile qu'il n’y a pas de compétition, c’est une passion, le plaisir de préparer et d’entraîner la bête. Les stagiaires ou apprentis donnent un coup de main très volontier pour entraîner les vaches, ce qui encourage toujours notre agriculteur à continuer les concours avec des jeunes motivés.

Avant de se quitter, Richard en profite pour nous parler de notre candidate, Not’Spibam !

Richard : « Not'Spibam a un très bon pis, bien accroché, quand elle produira plus de lait je pense qu’elle pourra se démarquer. Elle n’est pas très grande mais dans son ensemble c’est une vache qui est harmonieuse. Elle a vêlé en septembre 2012 et a été inséminée pour un vêlage prévu en novembre 2013. Elle a déjà participé à un concours en catégorie génisse, au départemental de la Somme. Elle a fini deuxième de sa section, derrière la championne de l’époque. Pas très impressionnante au départ, Not’Spibam a su révéler un très beau potentiel lors de la préparation ».

Nous attendons avec impatience le show de notre candidate au Salon International de l’Agriculture en Mars prochain !

Louise BUXANT

Présentation de notre équipe Prim'Holstein

En toute première, nous vous présentons les étudiants officiels qui représenteront l'Institut Polytechnique LaSalle Beauvais au TNLA 2013 au Salon International de l'Agriculture à Paris !

Justine RAYNAUD

Un mot de 2 officielles du TNLA 2013

Bonjour à toutes et à tous,

On se présente, Audrey Kermarec et Léonie Geoffroy, toutes les deux en 1^ère année Agriculture, nous sommes donc toutes nouvelles dans l’association. Nous allons pouvoir chouchouter nos petites Prim durant le clippage au Salon International de l’Agriculture 2013. Ce sera une grande première pour nous, mais nous pensons quand même pouvoir se débrouiller J. Durant la formation au pointage nous avons rencontré pour la première fois nos vaches. Après-midi très intéressante qui a permis à l’une d’entre nous de se qualifier pour le concours départemental ! Ce concours se déroula le 13 décembre sous un froid glacial, mais ce fut tout de même une journée agréable. Nous faisons petit à petit notre chemin au sein de l’association, et nous attendons avec impatience nos prochaines aventures avec nos vaches !

Audrey  KERMAREC & Léonie  GEOFFROY

Présentateur au TNLA 2013

Bonjour,

Je me prénomme Michel DELOBEL actuellement élève en 2^ème année en école d’ingénieur en agriculture à LaSalle Beauvais. Je suis inscrit à l’association Vach’Expo car j’adore le contact avec les animaux et n’étant pas expert en bovins je me suis dit que c’était l’occasion de mieux les connaître. J’ai choisi la section Prim’Holstein de l’association car j’ai toujours été fasciné par la transformation de l’aliment en lait par la vache! Je pense que cette année nous avons toutes les chances de gagner le TNLA car nous possédons une équipe qui encadre notre vache formidable et qu’elle fait tout son possible également pour que nous le remportions ! Je vous souhaite donc une excellente visite sur ce blog et une très bonne journée !

Michel DELOBEL

Voeux d'une future participante au TNLA

Bonjour à tous,

Je vous informe qu’à l’occasion du passage à la nouvelle année ma banque de vœux verse sur le compte de l’association Vach’Expo : quelques pièces d’argent, une pincée de réussite, un soupçon de prospérité et surtout une grande victoire au Trophée National des Lycées Agricoles 2013, catégorie Prim’Holstein ! J’espère que les trois graines que mes deux supers responsables, Nicolas et Simon, ont semées : une de passion, une de persévérance et une de chance nous permettront d’obtenir une moisson de bonheur !

Meilleurs vœux à tous et rendez-vous au SIA 2013 !

Anne-Sophie RUMIGNY-PASSAS

Le clippage en Prim'Holstein

L’épreuve de clippage fait partie intégrante du TNLA auquel participe l’association vach’expo. Le principe est simple : mettre l’animal en valeur à l’aide de la tonte. En pratique, c’est une épreuve très technique. Il faut en effet tondre tout d’abord le corps de l’animal (mamelle comprise) ainsi que la tête ; c’est une partie assez difficile, les animaux étant souvent un peu perturbés par le bruit de la tondeuse. De plus, les vaches sont parfois attachées à des licols lors du clippage et ces derniers peuvent gêner la préparation. Il reste enfin à tondre une partie de l’animal : le dos. On essaye alors de le tondre de façon à ce que le poil forme une ligne droite au-dessus de la vache, c’est ce qu’on appelle la ligne de dos. Pour cela, on va redresser les poils du dos à l’aide d’une brosse et d’un sèche cheveux. On raccourci ensuite les poils redressés afin d’avoir une ligne la plus courte et la plus droite possible. La vache est alors prête à défiler sur le ring.

Photo du clippage au sia 2012

Nicolas LANCELOT

Témoignage d'une future participante au TNLA 2013

Bonjour,

Je m’appelle Anne-Sophie et je suis en 4^e année à LaSalle Beauvais. C’est la 1^ère année que je suis membre de l’association Vach’Expo. Je fais partie de l’équipe qui va présenter une vache Prim’Holstein au prochain SIA. J’ai voulu m’investir cette année dans l’association car j’ai réalisé un stage l’été dernier à la Chambre d’Agriculture de la Marne qui m’a beaucoup plu. J’ai approfondi mes connaissances sur la race Prim’Holstein en discutant avec des professionnels de divers secteurs : contrôle laitier, alimentation, reproduction. Durant mon stage, j’ai également réalisé une enquête laitière sur l’après 2015 auprès des éleveurs du département, ce qui m’a permis de mieux comprendre les enjeux de la production laitière et de mieux connaître le contexte actuel.

Anne-Sophie RUMIGNY-PASSAS

Présentation de la race Prim'Holstein

Son premier est un complément de salaire, son second est une région de l’Allemagne et son tout est la race de vache la plus répandue au Monde.

C’est…la Prim’Holstein ! Accordons un regard plus approfondi à la vache qui peuple les campagnes des cinq continents.

Historique et effectifs

Au XVIII^ème siècle, ses ancêtres peuplaient les Pays-Bas ainsi que des régions du Danemark et de l’Allemagne (la Holstein). Grandes, les squelettes fins les cornes courtes, ces vaches possédaient de remarquables aptitudes laitières. De type mixte, elle possède aussi une bonne aptitude à l’engraissement.

Ce n’est qu’au XIX^ème siècle que la race va vraiment se développer et cela aura lieu aux Pays-Bas où sera fondée la race Hollandaise. Ces animaux de grande qualité sont alors exportés aux quatre coins du Monde, des rameaux vont se créer en Amérique du Nord. Très rapidement, la race réussit à conquérir toute l’Amérique mais aussi l’Europe.

En France, le livre généalogique de la race Hollandaise est ouvert en 1922.

Alors que les américains vont la sélectionner pour l’amélioration des mamelles et de la production, les français vont tenter de conserver un type mixte en sélectionnant les vaches rustiques de plus petit format ; c’est ainsi qu’est créée, en 1952, la race Française Frisonne Pie Noire.

Dans les années 70, les éleveurs français commencent à sélectionner les animaux pour une production laitière plus importante, ils utilisent alors des semences de taureaux Holstein américains.

En 1974, la race devient la Française Frisonne et ses effectifs ne cessent d’augmenter.

Finalement, en 1990, la race est baptisée la Prim’Holstein.

Elle est présente partout en France et dans le Monde. Dans l’hexagone, il y a environ 2,5 millions de vaches soit 30 % du cheptel national et 60 % des laitières. C’est le pays qui en possède le plus après les Etats-Unis avec ses 8,5 millions de vaches. Au niveau mondial, elle est, de loin, la plus représentée.

Datcha, exemple de vache holstein actuelle



Standard et performance

La Prim’Holstein est une race de grand format, avec une taille moyenne de 145 centimètres au sacrum. Les vaches pèsent entre 600 et 700 kg ; les taureaux quant à eux peuvent peser entre 900 et 1200 kg. A la naissance, les veaux pèsent environ 40 kg. Les cornes sont en croissant, la tête est longue et le mufle est large. La capacité corporelle est faite pour une valorisation optimale des aliments, les bassins sont légèrement inclinés pour permettre des vêlages faciles et les mamelles sont peu volumineuses avec des trayons de taille moyenne, d’adaptant parfaitement à la traite mécanique. La robe est le plus souvent pie noire mais peut également être pie rouge ; ceci est dû à la présence d’un gène chez certains animaux noirs appelé le facteur rouge (gène dominant et récessif).

Beluga-red, exemple de vache holstein pure pie rouge

Généralement, les vaches vêlent pour la première fois entre 24 et 30 mois (rappel : la gestation d’une vache dure 9 mois). 

C’est une vache spécialisée dans la production laitière qui produit en moyenne 9 025 kg de lait en 353 pour un taux de matière grasse (taux butyreux)  de 3,97 % et un taux de protéine (taux protéique) de 3,19 % (d’après les résultats de 2010 des 1,7 millions de vaches aux contrôle laitier). La production de viande n’est cependant pas en reste, les carcasses pouvant atteindre 340-350 kg.

La race s’adapte à tous les systèmes de productions, de l’agriculture en plaine à celle de petite montagne, en conventionnel ou en biologique.

Sélection

La Prim’Holstein fut longtemps sélectionnée pour une production de lait de plus en plus importante. Aujourd’hui, même si l’objectif de production est toujours présent, la morphologie et les caractères fonctionnels comme la fertilité ou la résistance aux mammites prennent une place de plus en plus importante.

4 Unités de Sélection françaises de dimension internationale assurent la mise à disposition de taureaux français pour l’insémination artificielle dans les élevages. Dans ce secteur, la France fait partie des leaders au niveau mondial. Les taureaux français sont exportés aux quatre coins du globe. L’un des taureaux français, Jocko Besne, est d’ailleurs l’un des rares taureaux au monde à avoir produit et vendu plus de 1,7 millions de doses de semence.

Jocko Besn, un taureau légendaire

Autre preuve de la réussite française, les vaches de l’hexagone s’illustrent régulièrement lors de concours internationaux (confrontation européenne,…).

 Pour rencontrer des vaches Prim’Holstein, vous pouvez venir nous voir lors du Salon de l’Agriculture cette année à Paris où notre association Vach’expo participera au trophée des lycées agricoles. Venez nous soutenir, nous vous attendons !

Nicolas LANCELOT