J+3

Aujourd'hui c'est le grand jour pour notre équipe charolaise ! En effet, à 10h45 était un des moments les plus importants pour notre concours au Salon de l'Agriculture : l'épreuve de présentation de l'animal !

En effet, un étudiant (Eléonore VERHAEGHE) était en charge de mener la vache en lui faisant faire un certain circuit afin que les juges puissent observer la vache et l'aisance avec laquelle le meneur guidait l'animal, un autre étudiant (Clothilde COQUANTIN) devait faire un discours en français tandis que le dernier se chargeait du discours en anglais (Labibé SALEH).

Nos étudiants avaient mis en scène une présentation sur le thème : le salon dans 50 ans. Pour celà, ils ont peind un flash code sur les deux côtés de la vache. A l'aide d'un portable, nos deux présentateurs ont flashé le code ainsi inscrit et en ont sorti la carte d'identité de notre vache ! Ils ont réussi à mettre en avant une de leur innovation technologique qui pourra être très utilisé au sein des élevages dans 50 ans ! ce qui permettrait aux éleveurs un gain de temps avec une facilité d'identification des animaux.

Je vous laisse savourer ce moment en regardant la vidéo ci-contre :

Justine RAYNAUD

J+2

Bonjour à tous,

Aujourd'hui a eu lieu une épreuve de toilettage sur notre charolaise : Boral. Le toilettage a débuté à 14h00 avec comme toiletteur : Cholé VAYSSIER, Louis PLANCKEEL et Alban de RUFFRAY. après 1h30 d'épreuve, Boral était SPLENDIDE ! Les visteurs nous ont félicité tout au long de la journée.

Plusieurs techniques sont utilisées pour toiletter une vache de race charolaise. Nous avons choisi d'utiliser la méthode qui demande de se servir de cosmétiques permettant de faire tenir le poil après avoir été brossé. Nos LaSalliens ont été formés à partir de cette technique par un proffessionnel dans la race charolaise. Je vous laisse regarder sur la vidéo la technique qu'ont très bien su appliquer nos étudiants sur notre charolaise.

Justine RAYNAUD

J+1 au TNLA à Paris

Bonjour à tous,

Quoi de beau aujourd'hui ?

La matinée s'est passée comme toutes les matinées au SIA pour les éleveurs : traite, douche, paillage, toilettage, soin aux animaux et décoration du stand. Les visiteurs ont encore été nombreux à venir nous rencontrer sur notre stand au pavillon 3.

Mais c'est à 9h30 que Cholé VAYSSIER a réalisé un super pointage ! En effet, Chloé a participé au Concours du Meilleur Pointeur de Race dans la catégorie Charolaise. Nous avons eu les résultats en milieu d'après midi : Chrolé a décroché la 4ème place sur 48 participants ! C'est une très belle victoire, nous félicitons donc Chloé pour cette impressionnante performance !

Par la suite, Eléonore VERHAEGHE a entraîné Boral à marcher sur le ring. Tout d'abord il a fallu déplacer Boral du pavillon 3 au pavillon 7.1 pour rejoindre le petit ring. Ce qui n'était pas aisé avec la foule. Heureusement tout s'est très bien passé. Boral était très attentive et a su rester sage ! Il faut dire que notre charolaise est habituée au SIA, cela fait 5 années qu'elle y participe et elle espère tous les ans atteindre le podium ! On croise les doigts Boral ! Il faut bien que tu sois récompensée pour toutes ses années de travail !!

Justine RAYNAUD

Jour j : épreuve de clippage en Prim'Holstein

Note première journée sur le Salon International de l'Agriculture vient de se terminer. A l'ordre du jour :

6h15 : traite de Spibam

6h30 : douche des animaux

7h00 : paillage des deux stales

8h00 : toilettage de Boral

8h15 : installation de la décoration

9h00 : stand finalisé pour accueillir les visiteurs

16h00 : épreuve de clippage avec Spibam (1h30)

18h00 : traite de Spibam

19h00 : fermeture du salon

Nous avons eu de nombreux visiteurs sur notre stand. Beaucoup d'entre eux ont joué aux jeux consistant à replacer les fromages français dans leur région d'origine ou alors replacer les races de vaches dans les régions françaises.

A 16:00 notre Prim'Holstein (Spibam) est partie à l'épreuve de clippage avec Audrey KERMAREC, Léonie GEOFFROY et Anselme GUERIN. Le clippage s'est bien déroulé. Nicolas LANCELOT était présent pour  encourager son équipe ! Nos 3 lasalliens ont commencé très fort l'épreuve : Audrey se chargeait de tondre le corps et les pattes, Léonie s'occupait de la mamelle et Anselme quant à lui travaillait la ligne de dos. Ils sont tous les 3 très heureux d'avoir pu participer à cette épreuve : "Nous avons pris plaisir à réaliser cette épreuve de clippage. Ce fut une expérience très enrichissante. Même si Spibam manquait de poils, nous avons tout de même réussi à faire un bon travail avec une ligne de dos très satisfaisante d'après le jury." a dit Anselme (maître des ciseaux) en sortant de l'épreuve. Je vous laisse juger de leur travail en regardant cette petite vidéo prise lors de l'épreuve de clippage.

Justine RAYNAUD

J-1 avant le début du TNLA 2013

Bonjour à toutes et à tous,

Nous venons d’arriver à Paris avec Notspibam et Boral pour participer au Trophée National des Lycées Agricoles au Salon International de l’Agriculture. Je serai votre chroniqueuse tout au long de ces 5 jours d’épreuves sur le salon. N’hésitez pas à venir nous rencontrer et à nous soutenir au pavillon 3 à côté des autres lycées agricoles venant de toute la France pour participer à ce trophée ! Nous sommes repérables assez facilement avec nos tout nouveaux sweats bleus rois comme vous pouvez le constater sur la photo suivante :

 Aurélie GUERIN & Louise  BUXANT (de gauche à droite)

Les matins sont très rythmés sur le SIA. Nous arrivons vers 6h15 sur le salon. Après nous être changés nous allons laver nos vaches et les brosser pour les faire les plus belles possibles pour vous. Ensuite, notre Prim’Holstein ira à la traite pendant que Boral terminera de prendre sa douche. En parallèle, d’autres étudiants vont pailler les aires réservées à nos deux vaches. Lorsque les vaches retournent dans leur stalle, nous pouvons commencer à installer la décoration sur le thème suivant « le salon dans 50 ans ». En effet, le salon faite son 50^ème anniversaire cette année. Tout cela doit être effectué pour 9h, l’heure d’ouverture des portes du SIA aux visiteurs. Nous seront toujours présents sur notre stand pour vous accueillir et répondre à vos questions. Les enfants seront les bienvenues avec des jeux à réaliser et des bonbons à gagner ! Alors venez en famille, LaSalle Beauvais sera ravie de vous accueillir.  

Justine RAYNAUD, votre chroniqueuse pour le TNLA 2013

Vach'expo dans le journal : Le Parisien

Voici l'article sur notre participation au Trophée National des Lycées Agricoles 2013 dans le journal Le Parisien. Cet article a été publié Vendredi dernier (22/02/2013) dans la section Oise Agricole.

Justine RAYNAUD

J-5 avant notre arrivée au TNLA 2013

Vous nous avez suivis à travers notre blog et la presse (L’Oise Agricole, Le Parisien, l’Etudiant et France 3 Picardie). Venez maintenant concrétiser notre rêve : atteindre le podium au Trophée National des Lycées Agricoles au Salon International de l’Agriculture à Paris. Nous serons présents du mercredi 27 février au dimanche 3 mars 2013 au pavillon 3 à Porte de Versailles. Des épreuves de clippage/toilettage seront réalisées le jeudi et le vendredi matin. Les présentations de nos vaches par les étudiants LaSalliens sur le ring se feront le samedi et le dimanche matin. Venez mettre de l’ambiance à nos côtés et profiter de ce cadre de rêve qu’est le Salon International de l’Agricole.

Nous vous attendons nombreux! L’équipe de LaSalle Beauvais, Boral et Notspibam seront ravies de vous accueillir.

Justine RAYNAUD

Un journaliste de l'Oise Agricole parmi nous

Lorsqu’un journaliste de l’Oise Agricole débarque à la ferme lors d’un entraînement à faire marcher la vache, les LaSalliens sont encore plus motivés ! Et ça tape la pause, de face, profil droit, profil gauche, tout y passe ! N’hésitez pas à acheter le journal hebdomadaire de l’Oise Agricole la semaine du TNLA (du 25 février au 3 mars 2013).

Justine RAYNAUD

Interview du Président de la FDPL

 Nous avons eu l'honneur de recontrer le Président de la Fédération Départementale des Producteurs de Lait (FDPL) au mois de janvier. M. LANCELOT a bien voulu répondre à nos questions. Voici l'interview du Président de la FDPL de la Marne :

Nicolas

La finale du meilleur pointeur de race

Le 13 décembre dernier a eu lieu la finale départementale du meilleur pointeur de race qui nous mènera au TMPR (Trophée National du Meilleur Pointeur de Race) à Paris au Salon International de l’Agriculture. Le principe étant de juger des jeunes de 16 à 25 ans (élèves de l'enseignement agricole ou jeunes agriculteurs récemment installés) sur leurs aptitudes au pointage des animaux.

Cette journée fût organisée par la MFR (Maison Familiale Rurale) de Songeons prés de Beauvais. Au cours de celle-ci, six étudiants de LaSalle Beauvais ont concouru dans les catégories Prin'Holstein et Charolaise. Deux d'entre eux ont fini aux premières places : Gregoire VERRIEST et Chloé VAYSSIER. Nous les félicitons et les encourageons pour la dernière étape en février/mars prochain au SIA.

Un autre moment fort de la journée, la visite de l'entreprise DANONE à Ferrière-en-bray. Nous avons eu la chance de visiter l'usine de fabrication des fromages frais de la marque "Gervais". Ce moment fût très enrichissant. Mais pour cela nous avons dû nous confronter aux règles d’hygiène avec une tenue adéquate (charlotte, blouse, sur-chaussures...). 

Louise BUXANT

Préparation du concours de Forges-les-Eaux

Cette année, l’association Vach’Expo a été très dynamique dès le mois de septembre. En effet, nous avions décidé de participer à la foire agricole de Forges-les Eaux qui a eu lieu fin octobre. Notre projet était de présenter des génisses charolaises dans le cadre de ce concours.

Les responsables de « l’équipe charolaise » de l’association ont donc choisi deux génisses charolaises de la ferme de Maurepas et nous avons commencé à les faire marcher au licol chaque semaine. Ces entraînements étaient une expérience très enrichissante pour nous et ils nous ont permis d’initier les nouveaux membres de l’association au travail que nous faisons pour se préparer au Salon International de l'Agriculture. Bien sûr, à chaque entraînement, l’une de nos « vedettes » faisait des caprices ! Tantôt l’une refusait d’avancer alors que l’autre avait un comportement irréprochable et tantôt le contraire… Finalement, la patience et la motivation des membres de notre équipe ont permis de faire marcher les deux génisses correctement.

Nous étions fiers de ces deux belles bêtes, bien représentatives de leur race et nous voulions à tout prix les amener au concours. Malheureusement, au dernier moment, cette foire agricole a été annulée pour cause de manque de participants. Nous avons donc dû se résigner à présenter nos deux charolaises. Malgré cette déception, nous sommes restés motivés, avec l’espoir de pouvoir représenter notre association à Forges-les-Eaux l’année prochaine. Maintenant, nous préparons avec toute notre énergie le Trophée National des Lycées Agricoles, en espérant qu’il n’y ait pas de nouveau contre temps pour cet évènement que nous attendons avec tant d’impatience…

Alice Salomon

Bonne année 2013

LaSalle Beauvais vous souhaite une bonne et heureuse année 2013 ! 

Qu'elle vous apporte bonheur, santé et réussite !

La vente en circuit court à LaSalle Beauvais

Depuis 3 ans, l’exploitation de charolaises de LaSalle, gérée par la famille Brouant, s’est lancée dans la vente directe de caissettes de viande bovine aux étudiants et salariés de l’Institut en particulier. Les caissettes de 10 kg contiennent différents morceaux : pièces à braiser, à rôtir, à bouillir…

C’est une occasion unique pour nous de déguster la viande issue d’animaux élevés avec soin et amour. En effet, en été, les animaux profitent de l’herbe des plateaux vallonnés de l’Eure. Et pendant les mois les plus froids, qu’ils passent en bâtiments, leur alimentation est alors composée de foin, de paille, de pulpe de betterave, de céréales ainsi que de tourteaux de colza et de lin qui apportent des omégas 3.

Par ailleurs, le restaurant universitaire présent sur le campus propose, une fois par mois, les steaks de la ferme lors du déjeuné. Cela nous permet de valoriser les circuits courts et produits frais, car la viande n’est pas surgelée !

Dans cette logique de circuits courts et de développement durable, des producteurs de la région viennent régulièrement proposer leurs produits locaux à l’occasion d’un marché atypique organisé au sein de l’école.

Le dernier en date s’est déroulé le mardi 4 décembre 2012 sur le thème :

Réactualisation des recettes Picardes.

Au milieu des producteurs de miel, viande et charcuterie, cidre, fromage de chèvre et de vache, légumes, pains et viennoiseries…, de grands panneaux conçus par des élèves de la spécialité Alimentation et Santé retraçaient l’histoire des produits typiquement Picards.

Aau menu :

La coque de la Baie de Somme,

La flamiche,

Les endives,

La ficelle picarde,

Le cidre,

L’agneau des prés-salés de Baie de Somme,

Les haricots de Soissons,

La Salicorne,

La rhubarbe,

et bien d’autres encore...

Ce fut pour nous tous l’occasion d’échanger avec des producteurs de différentes filières et de découvrir ou redécouvrir le terroir de notre région.

  

David REMPENAULT, apiculteur d’Aumont en Halatte

Ces actions de sensibilisation très appréciées par tous, les stands étant rapidement dévalisés, montrent notre attachement à notre histoire et à nos racines. Nous essayons d’inclure dans notre quotidien des actions en lien avec le « développement durable » et les « circuits courts ». Nous voulons ainsi mettre en pratique dans notre vie ces notions que nous étudions au cours de notre formation.

Marie BOUGNOUX et Anne-Sophie RUMIGNY-PASSAS

La mascotte marnaise

Depuis deux ans maintenant, l’EARL des Roises (appartenant aux parents d'une étudiant LaSallien)dans la Marne a une mascotte. Ce n’est pas un chien, ce n’est pas un cochon, c’est…une vache ! Mais attention, pas n’importe quelle vache, il s’agit de Farwest, une génisse de race jersiaise. Elle est arrivée à la ferme en septembre 2010, comme cadeau,  et ne cesse depuis de nous surprendre. Elle quémande toujours des caresses et de l’attention de la part des personnes présentes sur l’exploitation.

Farwest à 3 mois

Le plus exceptionnel est sans aucun doute la facilité de manipulation avec cette jeune vache. Il suffit de l’appeler pour qu’elle vienne vous voir…si elle est décidée car Mlle a son petit caractère !! La prendre au licol est peine perdue, elle est tellement têtue qu’elle n’avance pas d’un pas, mais libérez le licol et avancez dans la stabulation, elle vous suivra. Elle est également la première à explorer les endroits nouveaux et à traverser les ponts ou monter dans la bétaillère, les autres la suivent.

Farwest à 1 an

Aujourd’hui, Farwest est gestante de son premier veau, elle vêlera en février 2013, pendant le salon de l’agriculture. Malgré sa petite taille, elle impose le respect à ses congénères holsteins, même à des vaches parfois deux fois plus lourdes et plus grandes qu’elle. En attendant l’hiver et la rentrée au bâtiment, elle broute l’herbe des prés (ou ce qu’il en reste) avec les génisses de son âge.

Farwest aujourd’hui

Nicolas LANCELOT

Bonne fête de Noël !

L’équipe LaSalle Beauvais vous souhaite un Joyeux Noël !

La vache de l'année

Prim’holstein France, l’association des éleveurs de vaches de race Prim’Holstein, a décidé cette année d’organiser un concours pour élire la vache de l’année. Le but est de mettre en avant les vaches rentables pour les éleveurs, des vaches qui n’ont pas autant de reconnaissance que les grandes stars de concours. Vach’expo a décidé d’y inscrire une vache de Lasalle Beauvais. Avec l’aide de M. Christian Braut, j’ai choisi la vache qui représenterait l’école. Mon choix s’est porté sur Colterry, une vache actuellement en 3^ème lactation (vêlée de jumeaux il y a 2 mois). Colterry est une fille du taureau français Riplay (fils de Jocko Besn, cf. présentation de la race holstein), ce qui fait d’elle la petite fille d’une réelle légende de la race. Elle est pointée B+ 82 et a produit plus de 28 000 kg de lait à l’heure actuelle avec un comptage cellulaire assez peu élevé. Notre vache n’a pas démérité mais n’a cependant pas été choisie pour passer les sections et participer aux championnats.

Rendez-vous peut-être l’année prochaine pour une nouvelle chance !

Nicolas LANCELOT



Des nouvelles de Notmagalyn

Souvenez-vous de la vache que l’Association Vach’Expo avait emmenée au TNLA à Paris l’an dernier ? Elle s’appelle Notmagalyn.

Je me suis rendu récemment à la ferme de l’éleveur qui nous l’avait si gentiment proposé. Magalyn est en pleine forme. Cette jeune vache est actuellement gestante de son deuxième veau qui devrait naitre en janvier 2013. Grande, puissante et élégante, Magalyn est très bien notée en morphologie et son éleveur s’attend à ce qu’elle devienne encore plus belle à l’avenir.

Magalyn, au SIA 2012, peu avant l’épreuve de clippage

Nicolas LANCELOT